艾 粑 ，南 方 人 亲 情 的 纽 带
黄芳菊
阳春三月，南方烟雨蒙蒙，湿气很重，为祛除体内的湿气，南方人以自己的聪明才智，到田间地头， 采摘一种开着小黄花的野草，这种草叫鼠曲草，在南方俗名叫艾草，她们把采摘的艾草洗净，捣烂成粿， 和着糯米粉，做成艾粑，或蒸或煎，这就成了南方的 一种特色小食品。 据说鼠曲草具有化痰止咳，祛风除湿，解毒之功效。正因为它的这些功效，所以，一到春天，当鼠曲草长势喜人的时候，南方的田间地头就会出现一群背着竹篓的大嫂，她们大多三五成群，结伴而行，到田间地头采摘鼠曲草。鼠曲草属草本植物，高10-50ｃｍ，全株密披白色绵毛。叶自基部分枝成丛，基部叶条状匙形，花后凋落，花为黄色。
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