美 食 篇
刘雪源
南方人以米为主食,数千年的演衍,推陈出新,米食的发展从不改变米粒的状态下的粽子、饭团、糯米鸡、爆米花……到磨粉蒸糕做籺,花样繁多、型态动人,口感别致。先人们充满智慧与经验的手工米食,丰富,生动,让人赞叹。对于自小就被米食抚养的胃来说,晶莹饱满的米粒,温软香甜的米香,永远是种不可替代的饥饿吧!
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