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我与菜心的故事

魏伯娣

说起增城迟菜心可谓是家喻户晓，远近驰名。它丰富的维生素成分，具有清除肠道毒素、美容保健等功效，素有“蔬菜之王”美誉。这菜心每年立冬前种植，到能收割时已比一般菜心上市要迟，故命名为迟菜心。迟菜心又名高脚菜，其皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比。它可贵之处在于天气越冷，长得越好，菜质愈加鲜嫩、爽脆、多汁。
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【栏　目】 天马星座
【分　类】 文学
【出　处】 《西部散文选刊》2022年03期 第41-42页 （共1页）

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西部散文选刊（2022年03期）

导出/参考文献
[1]魏伯娣. 我与菜心的故事[J]. 西部散文选刊 . 2022(03): 41-42.

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