烟火升腾莜麦香
张晓艳
太阳刚刚从东山上露出一小半儿的脸，院子里是纱笼着一样的金色，喜鹊停在晾衣绳上正唱得欢，房门猛然打开，一口黑漆漆的锅探出头来，把喜鹊吓得不轻，歌声散了一地，七零八落的，而身影早就飞到后山的大黑石上了。要炒莜麦了，趁着五月农闲，父母要准备秋收时吃的白面、莜面，那时忙，想磨面？加工厂的老焦都顾不上给你开机器。加工白面倒是省事儿，把小麦在家里淘洗干净，装了口袋拉到七八里之外的加工厂，机器轰隆隆一响，白面和麸皮各自归袋，回家来往凉房的粮仓沿子上一搭，人和猪都能吃到新粮归仓。而莜面就费事儿了，要先将莜麦淘洗了，还得再炒熟了才能去加工厂磨成面。
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