麦索儿饭
王明菊（土族）
提起麦索儿，出生在青海的老老少少都知道，它是用七八成熟的青稞粒做成的，是我们青海农区一种特有的民间小吃。由于门源地区气候比较独特，适宜种植青稞和油菜，所以，人们将青稞做成了一道别具特色的时令小吃，给高原特色的饮食文化增添了一抹亮色。在我年少的时光里，麦索可以说是一种极为奢侈的食品。八岁那年一个秋日，父母亲干完手头上的活儿，带着我去了自留地。我清楚的记得，父亲站在地头，温和地望着我说：“今晚，我们改善改善生活，美美地吃一顿麦索儿饭！
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