中国乡村美食对外传播现状——基于Youtube热门中国自媒体视频评论分析
兰茜 朱恩岱
本研究拟以该平台上粉丝量排行前三的国内自媒体频道为研究对象，分析海外观众眼中的中国乡村美食，探究中国乡村美食对外传播现状。研究发现，观众对中国乡村饮食文化的积极评价占据主导；视频在观众心目中的形象特征同质化，表现在：视频主题以食物的烹饪为主；生活画面美好；食材及烹饪过程令人垂涎欲滴；生活环境田园化，生活理念讲究辛勤劳动和亲力亲为；该类视频具有独特的传播模式和传播个体，但视频主题同质化，模式较为单一，且比起博主的影响力，视频内容及主题更加吸引观众的注意力。为了更好、更全面地推广中国乡村饮食文化，还需要探索多元主题和形式。
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