提高小球藻总蛋白含量的培养条件研究
金卫华
摘要：以EM菌种为发酵菌，通过液体方式依次发酵麸皮、豆粕、油糠，所得发酵液为培养小球藻的原料，以BG11培养液为对照，培养的小球藻通过低温超声破细胞，获得可溶性蛋白溶液，测得蛋白含量依次为14.34%、21.35%、17.45%、6.28%，结果显示，EM 菌发酵豆粕后，用于培养小球藻，具有显著提高小球藻蛋白含量的作用。
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