《饭店产品构成要素》一堂课的教学构建

李月娇

摘要：高效课堂教学构建在于课前做好充分的准备，建立合理的教学目标，采用恰当的教学手段，推动学生积极思考，主动学习，提高课堂学习效率。本文针对饭店专业前厅服务科中有关前厅客房销售程序与技巧部分中的教学内容整合成《饭店产品构成要素》为主题的一堂课，从教学目标、设计设问、探讨范例、上台解说来构建一堂课的教学，提升学生的学习效果。 (共2页)

《饭店产品构成要素》一堂课的教学构建

李月娇

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