价值链成本管理在餐饮企业的应用研究———以A公司为例

黄骋宇

摘要：本文基于价值链和成本管理理论, 以餐饮企业A公司进行案例研究, 借助价值链成本管理模型, 分别对A公司的内、外部价值链成本管理的现状进行剖析, 探索价值链管理在餐饮企业成本管理的作用机制。 (共2页)

价值链成本管理在餐饮企业的应用研究———以A公司为例

黄骋宇

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