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食品加工中基本化学物质添加及管理浅析

马辉

内蒙古北方重工业集团有限公司第一中学

为了延长食品的保存时间，增添食品的风味和色泽，企业在进行食品加工时经常会使用化学添加剂，如果其用量合适，与食品可以很好的搭配，在一定程度上的确能够有效延长保质期，但是如果相关工作人员操作不当，胡乱使用，不仅不会达到期望效果，还会对人体带来伤害。
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【栏　目】 理论研究
【分　类】 文化、科学、教育、体育
【关键词】 食品加工 基本化学物质 添加 管理
【出　处】 《文渊·高中版》2020年06期 第375页 （共1页）

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文渊·高中版（2020年06期）

导出/参考文献
[1]马辉. 食品加工中基本化学物质添加及管理浅析[J]. 文渊·高中版 . 2020(06): 375.

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