全国餐饮行业人才培养的现状分析与对策——以重庆为例个案分析

邱澄

摘　要：为了在激烈的市场竞争中做出正确的战略决策，研究将立足于职业院校的餐饮人才培养现状，结合信息化、智慧化的餐饮行业发展趋势下的企业需求，明确二者之间的差距，对调查数据进行了科学和客观分析，结果表明，餐饮人才培养不仅要加强硬件设备的建设，更应加强人才的培养以及本土饮食文化的挖掘，留住优秀餐饮人才。 (共1页)

全国餐饮行业人才培养的现状分析与对策——以重庆为例个案分析

邱澄

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