校企合作背景下酒店管理专业实践型人才培养的教学模式与实践研究——以洲际英才学院为例
陈小妹
摘要：随着港澳大湾区政策的出台及其为珠海酒店业带来的机遇，技工院校须顺应市场变化和需求，培养实践与理论兼备，高素质、高技能的综合性技能人才。本文以酒店管理专业校企合作的实际情况为例，以酒店管理专业“洲际酒店集团订单班”为例，总结校企合作订单班教学与管理实践经验，探索出引入洲际酒店集团行业标准，构建酒店管理专业教学实习基地、校企专兼教师团队、实践型工学结合课程体系等实践经验，为酒店管理专业实践型人才培养的教学模式与实践探索方向。
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