首页
在线投稿
在线选题
学者主页
学术机构
互知阅读
教研活动
开通VIP
登陆
浏览历史> 收藏> 个人中心>
全部
期刊
文献
标题
作者
单位
摘要
关键词
栏目
基金
文献检索
高级检索 期刊导航
包含全部检索词
包含精确检索词
包含至少一个检索词
作者
出版物
发表时间
-

探索烹饪教学中食品雕刻技能水平的提高

王鲁明 杨建华 张凯 张伟

中国石化集团胜利石油工程有限公司黄河钻井总公司生活服务项目部

摘要：随着社会经济的不断发展，人人民生活水平和对物质生活的需求也逐渐提高。饮食文化作为人民日常生活的重要组成部分，也备受关注。而食品雕刻作为饮食文化和烹饪文化的重要内容，也随之受到了广泛化的重视，并逐渐发展成为了一门较具代表性和特色性的文化艺术种类，得以不断发展和传承。食品雕刻是目前我国烹饪技术教育及教学中的重要课程，具有着相当的学习难度。对此，如何有效提高烹饪教学中食品雕刻的技能水平则为了相关人士的重要思考和探究内容。
全文下载 在线阅读
【栏　目】 业界交流
【分　类】 经济
【关键词】 烹饪教学 食品雕刻 技能
【出　处】 《商业2.0·市场与监管》2021年03期 第338页 （共1页）

相关文献

1.
郑曼妮：
从“技能本位”到“文化育人”——论中职旅游教育体系建构与转型...
科学咨询
2021年02期
2.
王伟元：
中职建筑工程施工课程对学生技能的培养和研究
科学咨询
2021年02期
3.
张秀兰：
浅析世界技能大赛对酒店专业人才培养的启示
科学咨询
2021年04期
4.
程祥华：
职业院校技能鉴定与专业课程融合之探索——以数控技术专业为例
科学咨询
2021年04期
5.
何敏：
浅析技能大赛背景下的中职服装专业人才培养
科学咨询
2021年04期
6.
李利佳;刘...：
汽车制造专业群人才需求调研报告
科学咨询
2021年06期
7.
张晓欧：
关于培养中职学生钳工技能的几点探讨
科学咨询
2021年06期
8.
李金库：
高中地理教育教学中学生地图技能的培养研究
科学咨询
2020年11期
9.
胡建：
技工教育如何在康养技能人才培养中发挥自身优势
科学咨询
2020年10期
10.
滕婷婷：
1+x职业技能证书制度与新职业教育研究
科学咨询
2020年09期

商业2.0·市场与监管（2021年03期）

导出/参考文献
[1]王鲁明，杨建华，张凯，张伟. 探索烹饪教学中食品雕刻技能水平的提高[J]. 商业2.0·市场与监管 . 2021(03): 338.

PDF在线阅读

《探索烹饪教学中食品雕刻技能水平的提高》

价格：0.00元

微信支付
支付宝支付
国家新闻出版总署
中国期刊协会
中国知网
互知教育
国家图书馆
国家版权局
中国记者网
中国文明网
中国农家书屋网
中国全民阅读网
关于我们 版权公告 客服中心 在线咨询 用户建议 PDF在线工具

Copyright © 2021-2024 全科互知 | 赣ICP备2021006197号-4 | 新出网证(赣)字20417号
赣公网安备 36012102000372号 | 赣B2-20210313 | 技术支持：道然科技

sasa 互知学术
sasa 全科互知