“教学做一体化”在《客房服务与管理》课程中的应用探究
康珊珊
随着教育理念的不断深入,“教学做一体化”的形式在职业院校中具有非常广泛地应用。职业院校中的很多课程都是属于理论与实践结合的类型,《客房服务与管理》是其中非常重要的专业课程,主要是进行客房服务和管理工作,教师可以通过此种方法进行教学工作,从而能够更好地实现学生专业能力的提高。本文首先阐述了“教学做一体化”在《客房服务与管理》课程中的作用,然后提出了具体的教学策略,包括根据岗位整合教学项目、校企合作打造教学环境、教师培训建立双师队伍以及课程考核完善教学缺陷。旨在能够更好地通过“教学做一体化”形式促进课程教学质量的提升,提高学生的实践应用能力。